La comida rápida es popular entre nosotros. Nos hace felices y, dado que nuestro cerebro busca comportamientos que liberen dopamina, comer comida rápida nos hace desear más comida rápida. Puede ayudarle cuando no puede dormir o está bajo estrés. O es una costumbre, un cómodo almuerzo para ti en el trabajo.

Si quieres aumentar tu capacidad cerebral, es hora de despedirte de la comida rápida. A continuación se presentan algunas alternativas sabrosas a la comida rápida que pueden brindarle un almuerzo que estimulará su capacidad cerebral.

Antioxidantes

Los antioxidantes ayudan a nuestro cuerpo a absorber otros nutrientes, ayudan a hacer circular la sangre, protegen las neuronas del cerebro contra daños y desarrollan receptores de comunicación. Eso no es todo. A estudiar indica que los compuestos antioxidantes de las bayas tienen efectos positivos en el cerebro, que incluyen:

• Incrementar la comunicación entre células.
• Reducir la inflamación en el cuerpo.
• Aumentar la plasticidad, lo que potencia el aprendizaje y la memoria.
• Reducir o retrasar las enfermedades neurodegenerativas relacionadas con la edad.

Los frijoles (riñón, pinto, rojo), las bayas (azules, pajitas, grullas, negras y raspas), las alcachofas, las nueces pecanas, las manzanas y las ciruelas pasas contienen buenos antioxidantes. Empaque un recipiente con bayas frescas para mejorar su capacidad cerebral.

Hierro

El hierro es un mineral esencial que ayuda a hacer circular los glóbulos rojos que suministran oxígeno por todo el cuerpo. El hierro es crucial para el desarrollo del cerebro y del sistema nervioso. Lleve chili, batatas al horno, huevos duros o un rollito de pavo a la oficina para el almuerzo.

Grasas insaturadas saludables

Las grasas monoinsaturadas reducen la presión arterial y la presión arterial alta está relacionada con el deterioro cognitivo. Los aguacates son una fuente principal de grasas saludables. Otras fuentes incluyen:

• Almendras, anacardos y maní
• Semilla de lino
• Aceites de soja, girasol y canola.
• nueces
• Pez

Ácidos grasos esenciales omega-3

El pescado azul, como el salmón, tiene grandes cantidades de omega-3. También es abundante en nueces, linaza, huevos, yogur griego y algas. Es crucial para el desarrollo del cerebro y ayuda a estabilizar el estado de ánimo. Ayuda con el flujo sanguíneo y el suministro de oxígeno al cerebro. Evite las colas para autoservicio y empaque yogur griego con una guarnición de granola, bayas o nueces.

Huevos

Los huevos son un alimento versátil y excelente para el cerebro. Los huevos contienen vitaminas B-6, B-12 y ácido fólico para ayudar a prevenir la contracción del cerebro y retrasar el deterioro cognitivo.

Granos Integrales

Para concentrarse y concentrarse, se necesita un suministro de energía al cerebro a través de la glucosa. Consuma cereales integrales con un índice glucémico (IG) bajo que liberen glucosa lentamente al torrente sanguíneo y se sentirá mentalmente alerta todo el día. Excelentes opciones incluyen salvado de trigo, avena, pan integral, pasta y cereales.

Brócoli

El brócoli puede aumentar su función cognitiva y mejorar la capacidad intelectual. También es una fuente fantástica de vitamina K. Puedes picarlos y comerlos crudos en la oficina, acompañarlos con hummus para obtener más energía o asarlos con sal y pimienta como refrigerio saludable para llevar al trabajo.

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